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Spanien – Schweinefleischexport im Jahr 2013 gesunken
VDF, 21.03.2014 - Nach dem Anstieg des spanischen Schweinefleischexports im Jahr 2012 (+5 %) sind die Ausfuhren im Jahr 2013 gegenüber dem Vorjahr um 6 % auf ein Gesamtvolumen von rund 973.000 t zurückgegangen. Am kräftigsten war der Rückgang in der ersten Jahreshälfte zu verzeichnen (-13...
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Russland – Starker Rückgang der Schweinefleischimporte im Jahr 2013
VDF, 14.02.2014 - Mit einem Gesamtvolumen von 592.100 t sind die russischen Importe von frischem und gefrorenem Schweinefleisch im Jahr 2013 gegenüber dem Vorjahr um 18 % zurückgegangen.
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Aufgrund von Handelsbeschränkungen und Betriebssperren waren, mit Ausnahme von Dänemark (+26 %), fast alle... -
Deutschland – Schlachtungen und Fleischerzeugung im Jahr 2013
VDF, 07.02.2014 - Im Jahr 2013 wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) knapp 8,1 Mio. t Fleisch in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert. Im Vergleich mit dem Vorjahr entspricht dies einem geringfügigen Zuwachs um 0,4 % bzw. 35.900 t. Der Anstieg ist vor...
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Südkorea – Schweinefleischimporte weiter rückläufig
VDF, 07.02.2014 - Nach der deutlichen Erholung der koreanischen Schweineerzeugung von den MKS-Ausbrüchen im späteren Verlauf des Jahres 2010 konnte die heimische Schweinefleischproduktion wieder zu ihrem gewohnten Niveau zurückkehren. Dementsprechend ging der Importbedarf in den letzten Jahren...
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Niederlande – Schweinefleischexport geht weiter zurück
VDF, 15.01.2014 - Nach einem kräftigen Rückgang im Jahr 2012 ist der niederländische Export von frischem und gefrorenem Schweinefleisch in den ersten neun Monaten des Jahres 2013 um rund 7 % gesunken. Mit einer Gesamtmenge von etwa 528.000 t wurde 37.000 t weniger Schweinefleisch als im gleichen...
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Italien – Deutsche Lieferungen lassen die Schweinefleischimporte wachsen
VDF, 15.01.2014 - Italien ist der größte Nettoimporteur für Schweinefleisch innerhalb der EU. Die Gesamtmenge von eingeführtem frischen und gefrorenen Schweinefleisch stieg in den ersten 9 Monaten des Jahres 2013 gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres um gut 3 % auf eine Gesamtmenge von...
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Dänemark – Schweinefleischexport weiter rückläufig
VDF, 15.01.2014 - Der Schweinefleischexport Dänemarks ist in den ersten 9 Monaten des Jahres 2013 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2012 um 2,4 % auf eine Gesamtmenge von rund 815.000 t gesunken. Dieser Rückgang ist allerdings deutlich geringer ausgefallen als im Jahr 2012, als die...
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Automatisierte Zerlegung – Vorstellung von Forschungsergebnissen
VDF, 03.01.2014 - Der VDF ist an einem Forschungsprojekt beteiligt, das sich mit der Automatisierung der Zerlegung beschäftigt. Das Projekt wird mit einem Symposium, in dem die beteiligten Institute ihre Ergebnisse vorstellen werden, am 21. Februar 2014 in Bonn abgeschlossen.
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Unter der Bezeichnung... -
Brasilien – Rindfleischexport weiter gestiegen
VDF, 6.12.2013 - Über die Hälfte der weltweit gehandelten Rindfleischmenge kommt aus den drei Ländern Brasilien (20 %), Indien (19 %) und Australien (17 %). Steigende Nachfrage auf den Weltmärkten hat in den letzten Jahren zu einer deutlichen Ausdehnung der Rindfleischexporte geführt, davon...
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Fachkraft Lebensmitteltechnik – Erfolg nach fast fünf Jahren
VDF, 15.11.2013 - Zur Änderung der Ausbildungsregelung für den Beruf „Fachkraft Lebensmitteltechnik“ ist eine Verordnung im Bundesgesetzblatt vom 6. November 2013 erschienen. Der VDF hatte die Initiative hierzu vor fast fünf Jahren eingeleitet und in zahlreichen Gremiensitzungen für eine...
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